perlička

Perličky, které se chovají v českých chovech a tedy i v tom našem, mají přímé předky v subsaharské Africe. Oproti ostatní drůbeži u nás na statku, neprošla další domestikací. Perlička si tak uchovává většinu toho jak ji vybavila sama příroda. Maso je tak spíše tmavší barvy a je to prakticky jako zvěřina. Růst trvá prakticky 3/4 až jeden rok.

Perliččí maso obsahuje vysoký podíl bílkovin a je velmi libové (obsah tuku do 3%). Kůže má charakteristicky modravý lesk. Nutričně je perliččí maso řazeno k nejzdravějším, toho co na statku chováme. Vedle obsahu železa, zinku, a řady vitamínů obsahuje mnoho důležitých aminokyselin.

Perlička je delikatesou králů a to doslova. Perličky se historicky směli chovat pouze v panských chovech a chov mezi běžnými obyvateli byl doslova zakázán. Máme štěstí, že dnes už toto neplatí. Ochutnejte výjimečné maso a buďte na moment svým králem.

Prvních 15 dní dostávají certifikované granulované krmivo od českého výrobce VKS Pohledští Dvořáci a.s obsahující různé obilné a neobilné šroty, vitamíny apod. Vše z přírodních látek snižující kokcidiózu. u Perliček používáme i certifikovaná krmiva jiných výrobců jako například Energys. Následně je podáváno krmivo míchané u nás na statku v podobě šrotů, a vlastně vyrobených granulí. Veškeré naše krmivo je vyráběno z pšenice, ječmene, kukuřice, hrachu, bílé lupiny dodané od místních farmářů. Dále přidáváme naše nadrcené seno a pro zdravý růst přidáváme moučku z drceného vápence z místního lomu. V jídelníčku nechybí slunečnice ale i neobvykle nasekané kopřivy, nakrouhaná jablka, řepa či mrkev. Dále perličky dostávají minerální doplňky obohacené o mastné kyseliny.

V průběhu celého výkrmu naše zvířata nedostávají léčiva s antibiotiky a ani nejsou obsažena v žádných krmivech, které sami vyrábíme nebo nakupujeme.

Perlíčata jsou první 4 - 6 týdnu v odchovnách a vevnitř v naší drůbežárně. Následně jsou vypuštěny ven do výběhu mezi ostatní hrabavou drůbež na statku.

Perličky jsou velice shánčivé. Neustále chodí po zahradě, poli, louce, prostě kolem statku se zanořenou hlavou u země a hledají všelijaký hmyz. Je to naše taková prevence proti klíšťatům. Ty u nás vlastně ani nechytnete

Chodí si kde chtějí a když není zima, nevlídné počasí, občas nejdou na noc ani do kurníku a prostě přespí na stromě, na střeše. Jejich původ v subsaharské Africe se nezapře.

Perličky jsou ještě lepší než hlídací pes (Ještě že náš Ampér neumí číst, jinak by mě asi kousl). Jakékoliv narušení predátorem, cizí osobou dají okamžitě najevo velmi hlasitým křikem a veškerá naše drůbež už ví a běží se schovat :)

Veškeré námi produkované maso pochází z našeho malého rodinného hospodářství a je prodáváno výhradně k přímé konzumaci konečným zákazníkem. Maso není porcované a ani jinak dále upravováno. Jedná se o tzv. prodej ze dvora a vzhledem k objemu který produkujeme, splňujeme podmínky § 27a zákona 166/1999 Sb., o veterinární péči a vyhlášky č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty. Při porážce a následné manipulaci s masem dodržujeme hygienické požadavky a používáme nástroje k tomu schválené."

Spolupracujeme s místním veterinářem. Konzultujeme s ním veškerý běh kolem hospodářství a případně řešíme opatření dle jeho návrhu. Prodávané maso vzhledem k legislativě, popsané v předchozím odstavci, není přímo veterinárně vyšetřováno.